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天都市卫健委对全市宾馆卫生大检查如期进行，传媒苑宾馆过年一样张灯结彩，披红戴花，除了在岗执勤的，其他的领导和服务员个个把压箱底的衣服拿出来穿上。男人一身西装，女人旗袍长裙，涂脂抹粉，喜气洋洋。
检查组带队来到传媒苑宾馆检查卫生的是卫健委一位经验丰富、严格要求的女科长，名叫李金素。这位李科长年龄在四十多岁，属于更年期前奏，事儿多得让人难以接受。本来她就是一个不好对付的专业人士，她以她严明的作风和刁钻的眼光，发现别人意识不到的问题而闻名，每一次的检查都能让宾馆业主们犯愁挠头。因为，你费尽心思做好准备，她来到宾馆，转悠一圈，就能给你挑出毛病，前功尽弃。
传媒苑宾馆的头头脑脑早早地在门口等候着李科长一行的到来，好像迎接新娘子。其他人嘻嘻哈哈不在乎这个检查，宾馆那些头目最害怕，一旦出现什么事儿，年终奖将泡汤。最紧张的莫过于宾馆的老板单进民，他面容焦虑，满头汗珠。“这次的检查可是关乎我们宾馆的口碑，也关系到我们的前途命运，必须确保万无一失，出了问题卷铺盖走人。”单进民之前动员会上狠狠地说道。
上午十点，骄阳似火，李金素一行人乘坐一辆金杯车，进了宾馆进入了第一家宾馆。单进民慌忙迎上去，想握手问候，这个李金素也够别扭的，拒绝单进民要她进会议室座谈等程序，要求直接到宾馆营业场地进行检查。“不听纸面上的自我表扬，到实地勘察真实情况。”李金素几乎是命令的口气。宾馆是服务行业，必须低人一等，挨骂受气。单进民曾说：“三岁的孩子来了，我们都得将他当爷伺候。我们挣的就是这个钱，想牛逼去国外当大老板，保你处处有人伺候有人捧。”
李金素戴着白手套，逐一查看了客房、餐厅以及其他设施的卫生情况。白手套摸过去，只要有灰烬黑土，李金素毫不客气地对单进民道：“洁净度不达标，卫生不达标。”
看单进民还没有反应过来，她会立即提出整改要求，严谨而又公正。单进民跟在后面，马上找来郑丽、李素梅整改。
检查一切顺利进行，直到检查组来到了宾馆的厨房，站在放置肉鱼的冰柜前。李金素细致入微地查看了各个区域，对于食材的来源以及储存的方式都有所关注。正当她仔细检查肉食原材料时，忽然她的目光停留在了一个角落。
她弯腰一看，震惊地发现了半只死老鼠。她立刻面色一变，心中涌起强烈的反感和不安。她想到了这个宾馆的食品供应链
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